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I4CE Newsletter - Spéciale Alimentation durable
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Ce week-end aura lieu la Journée mondiale de l’alimentation. A cette occasion, I4CE vous invite à découvrir ses dernières publications sur le sujet, et notamment deux études inédites. La première décrypte et quantifie l’ensemble des financements du système alimentaire français, des financements à ce jour encore trop mal connus alors qu’ils sont un levier incontournable pour une agriculture et une alimentation plus respectueuse de l’environnement. Vous apprendrez comment les différents acteurs de cette chaine se rémunèrent et financent leurs investissements, et comment ces financements contribuent – ou non – à la durabilité du système alimentaire.
La seconde étude d’I4CE se confronte à une question centrale dans les débats sur l’avenir de l’alimentation : une alimentation plus durable coute-t-elle plus cher aux consommateurs ? Prenant le contre-pied de ceux qui ont une réponse définitive à cette question – positive ou négative – I4CE met en lumière chiffres à l’appui les hypothèses et incertitudes qui demeurent. Et appelle à la vigilance pour les ménages les plus modestes.

#BudgetAlimentation

Etude : Une alimentation plus durable augmente-t-elle le budget des consommateurs ? 

Niveau de réduction du gaspillage alimentaire, de substitution entre protéines animales et végétales, part de produits durables, prix de ces produits, revenus des consommateurs… I4CE a développé un calculateur pour mesurer les effets de chacun de ces facteurs sur le budget alimentaire des ménages. Résultat : si la facture peut baisser de l'ordre de 30%, elle peut aussi augmenter encore plus fortement. Et le surcoût peut être particulièrement élevé pour les ménages modestes, ce qui appelle une réponse des pouvoirs publics.
 

Vidéo : #2minSur l'alimentation durable

Lucile Rogissart d'I4CE vous présente en deux minutes ce qu’est une "alimentation durable" et les principaux enseignements de l’étude à laquelle elle a participé.

#FinancementAlimentation

#Etude : Décryptage des financements de la chaîne alimentaire et de leur contribution à la durabilité

Dans cette étude, I4CE recense et décrypte 280 milliards d'euros de financement des revenus de la chaine alimentaire, principalement par les consommateurs, et 40 milliards d'euros de financement des investissements. Ces financements – et notamment les 26 milliards d'euros de subventions publiques et d’exonérations de taxes et de cotisations – sont trop rarement cohérents avec les visions disponibles d’un système alimentaire durable. 

Vidéo : #2minSur le Financement de la chaine alimentaire

Claudine Foucherot d'I4CE vous explique en deux minutes comment se finance le système alimentaire et si ces financements sont alignés avec une alimentation durable.

#Methodologie : Evaluer la durabilité du système alimentaire français 

Vous voulez en savoir plus sur la méthodologie employée par I4CE pour évaluer la contribution des flux de financement à l’émergence d’un système alimentaire durable ? Ce document technique vous la présente et identifie ses limites et les principaux défis méthodologiques pour l’avenir.

#LabelBasCarbone

#Etudes : Comment valoriser et communiquer sur l’action climatique réalisée dans le cadre du Label-Bas-Carbone ? 

Dans le cadre du développement du Label Bas Carbone, une des questions récurrentes de la part des potentiels financeurs est : “Qu’ai-je le droit de dire et de faire lorsque je finance des projets bas carbone certifiés ?”. Avec cette publication, I4CE apporte des réponses opérationnelles et pragmatiques.

#RetourSur #24hClimat

#Webinaire : 24hClimat | Comment faire évoluer les pratiques alimentaires et l’assiette du consommateur ?

La transition écologique passe par une évolution de nos régimes alimentaires, et les pouvoirs publics sont appelés à impulser ou accélérer cette évolution. Les campagnes d’information ou les initiatives du type « score carbone » sont-elles suffisantes ? Faut-il encadrer la publicité ? Améliorer l’offre dans la restauration collective ?  Revivez en replay le débat animé par Lucile Rogissart d’I4CE à l’occasion des 24H du climat.

#Tweet de la semaine
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